Ananas (Ananas comosus) raste iz biljke niskog rasta, visine svega oko 90 do 120 centimetara. Biljka ima velike, šiljate listove, a plod ananasa raste u sredini biljke, na kratkoj stabljici. Ovaj prizor može biti pravi šok za nekoga ko je očekivao da će ugledati ananas visoko među krošnjama!
Zanimljivosti o ananasu
Porodica bromelija: Ananas je deo porodice bromelija, biljaka koje su najčešće epifiti, što znači da rastu na drugim biljkama, ali ananas nije epifit – on raste iz zemlje.
Poreklo iz Južne Amerike: Ananas je poreklom iz Južne Amerike, tačnije iz područja današnje Brazila i Paragvaja. Prvi evropski istraživači koji su ga otkrili bili su Španci, predvođeni Kristoforom Kolumbom, tokom njegovog putovanja na Karibe 1493. godine. Oduševljeni ovim voćem, doneli su ga u Evropu, gde je ubrzo postalo simbol luksuza zbog retkosti i teškoće transporta.
Globalni proizvođači: Danas su najveći proizvođači ananasa zemlje kao što su Kostarika, Filipini, Tajland, Indonezija i Indija. Kostarika je trenutno najveći izvoznik ananasa u svetu, a većina ovog voća završava u SAD i Evropi.
Simbol gostoprimstva: U nekim kulturama, posebno u zapadnim zemljama, ananas je postao simbol gostoprimstva i dobrodošlice. U kolonijalno doba, bogate porodice su ga stavljale na stolove kao znak prestiža i otvorenih vrata za goste.
Kako je ananas stigao u Evropu?
Nakon što je Kolumbo doneo prve plodove u Španiju, ananas je postao vrlo tražen. Zbog njegove osetljivosti na hladne klimatske uslove i ograničenja tadašnjih načina transporta, uzgajao se uglavnom u staklenicima bogataša. Kraljevski dvorci širom Evrope, poput Versaija, imali su svoje staklenike posvećene isključivo uzgoju ananasa, a posluživanje ovog voća bilo je znak luksuza i statusa.
Tek kasnije, zahvaljujući razvoju transporta i globalne trgovine, ananas je postao dostupan širom sveta. Danas ga možete pronaći u svakom supermarketu, ali činjenica da ne raste na drvetu i dalje zbunjuje mnoge.
Sledeći put kada budete uživali u kriški sočnog ananasa, setite se – ovaj plod nije rastao na visokom drvetu, već je nikao iz niske, skromne biljke, čije poreklo seže u južnoameričke prašume. Taj put od egzotične retkosti do svakodnevne poslastice ananas duguje svojoj jedinstvenoj prirodi i sposobnosti da osvoji nepca širom sveta.