Američke palačinke su deblje i mekše od tradicionalnih, evropskih palačinki
Prave se od jednostavnih sastojaka poput brašna, jaja, mleka i praška za pecivo, što im daje pufnastu teksturu.
Najčešće se serviraju za doručak, uz preliv od sirupa, sveže voće ili puter, a mogu se kombinovati i sa slanim dodacima poput jaja ili slanine, što ih čini omiljenim u različitim verzijama.